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  【用料】:母鸡1只(约重1350克),香油15克,酱油20克,鸡精3克,料酒25克,,葱段25克,姜块25克。
  【制法】:
  1、将老母鸡宰杀,去净毛,剁去脚爪,在鸡脖嗉 ... [更多详细]
发布日期:2017-07-24
  【用料】:熟鸡肉200克、葱姜蒜、酱油5钱、醋3钱、盐2钱、大料3瓣、料酒等。
  【做法】:鸡肉剁成枣大小的块,把锅烧热,加入底油将葱姜蒜片炝锅,炒鸡块烹入料酒、 ... [更多详细]
发布日期:2017-07-24
  【用料】:主料:仔鸡脯肉、腿肉750克。
  配料:粳米400克,鲜荷叶4张,猪板油150克。
  调料:绍酒50克,酱油100克,白糖25克,葱结1个,姜片5克,桂皮5克,八 ... [更多详细]
发布日期:2017-07-24
  【主料】:净膛肉鸡1只。
  【配料】:土豆200克、汤500克。
  【调料】:酱油25克,料酒5克,味精2克,白糖10克,盐2克,葱10克,姜8克,淀粉4克,油200克,汤5 ... [更多详细]
发布日期:2017-07-17
  【用料】:鸡肉600克,花生米150克,干辣椒15克,植物油1000克(耗75克),料酒10克,酱油15克,豆瓣酱10克,鸡蛋清100克,水淀粉50克,香油15克,精盐、白糖、味精、葱、 ... [更多详细]
发布日期:2017-07-17
  【用料】:生肉鸡腿50O克、板栗200克、盐、料酒、胡椒粉、白糖、鲜汤、淀粉、姜、葱。
  【做法】:干板栗水煮2分钟,剥去皮壳,入油炸五成熟捞出待用。起炒锅,加底 ... [更多详细]
发布日期:2017-07-17
  【用料】:
  主料:鸡大腿4只。
  调料:鸡蛋1只,干面粉20克,精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克(约耗100克)。
  【制法】:
  切配:在鸡腿 ... [更多详细]
发布日期:2017-07-10
  【主料】:鸡肉5两,绍酒2钱,板栗肉2两,湿淀粉1钱。
  【调料】:酱油8钱,豌豆汤3两,白糖8分,芝麻油1两,姜汁1钱,熟花生油5两(耗5钱)。
  【制法】:
   ... [更多详细]
发布日期:2017-07-10
  【主料】:鸡胸肉250克。
  【配料】:冬笋150克。
  【调料】:盐4克,味精3克,葱5克,姜5克,淀粉3克,汤35克,料酒5克,油50克,鸡蛋1个。
  制作过程: ... [更多详细]
发布日期:2017-07-10
  【用料】:
  主料:熟鸡翅15只。
  配料:熟火腿片15克,水发香菇片30克,青菜心6棵。
  调料:熟猪油50克,绍酒10克,精盐3克,虾籽3克,鲜汤125克,水淀粉 ... [更多详细]
发布日期:2017-07-03
  【主料】:雏鸡1只。
  【调料】:花椒粒2克,大料瓣3克,精盐8克,姜块10克,葱段15克。
  【制作】:将雏鸡宰杀,开膛去内脏,冼净。鸡肫剖开,去掉鸡内金,鸡 ... [更多详细]
发布日期:2017-07-03
  【用料】:净白条鸡一只,葱段、姜块、味精、盐、料酒。
  【做法】:将生鸡用开水氽一遍,除去污物,换清水,放入生鸡,加葱、姜、料酒急火烧开,改慢火炖软烂,捡 ... [更多详细]
发布日期:2017-07-03
  【用料】:生鸡1250克,红枣20粒,核桃50克,盐、姜、白糖少许。
  【制作】:起冷水锅,将剁好洗净的生鸡块入锅用小火炖10分钟,再加入洗干净的枣、核桃仁、盐、姜 ... [更多详细]
发布日期:2017-06-26
  先将鸭剁成方块,放入七八成热的油中炸一下,可炸出一部分油。然后将葱、姜和笋片放入热油中炒上色,加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水150克,再放鸭块,用大火烧开 ... [更多详细]
发布日期:2017-06-26
  【用料】:
  主料:乌骨鸡1只(1200克)。
  配料:红枣10粒。
  调料:葱10克,姜片8克,精盐4克,鸡精0.3克,料酒15克。
  【制法】:
  1、将乌骨鸡去 ... [更多详细]
发布日期:2017-06-26
  【用料】:
  主料:活鹌鹑2只。配料熟冬笋100克,水发香菇20克。
  调料:酱油10克,白糖2克,绍酒5克,鸡蛋1只,葱姜蒜末10克,水淀粉30克,胡椒粉1克,熟猪油 ... [更多详细]
发布日期:2017-06-19
  【用料】:肥鸭1只、干尖椒、沙姜、大料、花椒、白枣、大葱、豆芽、生抽、老抽、盐、红醋、味精、香油、西红柿、香菜、香葱、鲜汤、色拉油各适量,荆沙豆瓣、辣妹子。 ... [更多详细]
发布日期:2017-06-19
  【主料】:老鸭一只,1.2千克。
  【调配料】:盐0.15克,味精0.5克,糖1克,油6.35克,老醋5克,鸡精0.1克,辣椒油20克,草果0.45克,八角0.45克,桂皮0.6克,香叶 ... [更多详细]
发布日期:2017-06-19
  【主料】;牛蛙腿250克。
  【配料】:鸡蛋2个,鸡蛋清1个。
  【调料】:精盐5克,鸡精0.5克,胡椒粉0.3克,番茄沙司20克,面粉200克,干淀粉50克,料酒10克,葱 ... [更多详细]
发布日期:2017-06-12
  【用料】:
  主料:韭菜150克,鸡蛋3只。
  调料:熟猪油50克,精盐6克,味精l克。
  制法:
  切配:将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。将鸡蛋磕人碗内搅 ... [更多详细]
发布日期:2017-06-12
  【用料】:韭黄100克,鸡蛋4个,精盐、味精、绍酒、食油各适量。
  【制法】:
  ①韭黄洗净切段,鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精适量,绍酒少许,搅打均匀。
   ... [更多详细]
发布日期:2017-06-12
  【用料】:  主料:鸡蛋3只。  配料:猪瘦肉茸150克。  调料:葱末3克,姜末2克,精盐3克,味精1克,绍酒2克。  【制法】:  切配:鸡蛋打人碗内,加清水约350克,绍酒、精盐、昧精、葱姜末、肉茸,一 ... [更多详细]
发布日期:2017-06-05
  【用料】:  主料:鸡蛋5只,番茄200克。  调料:精盐3克,味精1克,熟猪油50克。  【制法】:  切配:番茄用沸水略烫,撕去外皮,去籽及蒂,切成细丁。鸡蛋磕人碗内,加入精盐、味精调和均匀。  【烹 ... [更多详细]
发布日期:2017-06-05
  【主料】:鸡蛋150克。  【配料】:虾仁50克,冬笋50克。  【调料】:盐5克,味精3克,油20克,鸡汤100克,淀粉3克,料酒1.5克。  【制作过程】;  ①将鸡蛋磕人碗中,搅拌均匀。虾仁去沙腺,剁成小粒。 ... [更多详细]
发布日期:2017-06-05
  【用料】:冬瓜500克,柠檬汁100克,鸡蛋150克,色拉油500克,白糖15克,干细淀粉50克,面包糠500克。  制作过程:将冬瓜切成长6厘米、宽4.5厘米的长方块,加少许盐腌制,把水分腌出来后,用干净抹布将水分吸干 ... [更多详细]
发布日期:2017-06-01
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