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鹌鹑

　　鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，鹌鹑皮蛋更是食用和馈赠佳品。
　　鹌鹑养殖业是汉川市丁集(现归马口镇)的支柱产业。该地鹌鹑养殖业从1989年开始起步，现已发展了一批具有一 ... [更多详细]

发布日期：2019-04-24

瓠瓜

　　瓠瓜，瓜类，葫芦科，又名“夜开花”、扁蒲、线葫芦，一年生植物。
　　瓠瓜有五个变种，即瓠子、长柄葫芦、大葫芦及细腰葫芦。江汉平原栽培的瓠子有：孝感 ... [更多详细]

发布日期：2019-04-22

庙头“巨龙”黄花菜

　　黄花古名萱草，又名鹿葱、忘忧、宜男、金针花。其营养丰富，每百克含蛋白14．1克，各种维生素ll毫克，脂肪0．5克，粗纤维6．7克，还含有人体必需的糖、核黄素、胡萝卜素 ... [更多详细]

发布日期：2019-04-19

珍珠

　　汈汊湖养殖场1981年开始从江苏引进技术，开展河蚌育珠(鱼珠混养)，收到可观经济效果。珍珠是在珍珠贝(河蚌)中长成，这种珠贝的软体外层薄膜能不断分泌出液体蛋白质和碳 ... [更多详细]

发布日期：2019-04-18

乌鸡

　　乌鸡，又名鸟骨鸡、丝毛鸡、竹丝鸡，因产于江西省泰和县的武山一带，历史上曾称为泰和鸡(武山鸡)。乌鸡具有丝冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌 ... [更多详细]

发布日期：2019-04-16

鳙

　　又名花鲢，俗称胖头。头大、口阔、吻宽，背与体侧青色，有黄褐色斑点，鳞片细小。活动于水体中、上层，性温和，喜结群，行动迟缓，五年成熟。50年代开始人工繁殖，生长 ... [更多详细]

发布日期：2019-04-15

龙潭酒

　　榔头开埠后，走汉水可上通荆襄，下达汉口，弃舟登岸则可达汉阳、沔阳。榔头一时成为人烟稠密，车马辐辏之地，纤夫商贾至此定会上岸打尖，名人雅士也常泛舟黄龙湖吟咏风 ... [更多详细]

发布日期：2019-04-12

大雁

　　大雁有9种，即大黄头、短黄头、沙雁、昔渴、麦尾、花斑、自斑、天鹅、金眼斑，羽毛多为黄色与瓦灰色。天鹅个大、1只就有10多斤，大黄头雁1只也有8斤多。
　　以上就是 ... [更多详细]

发布日期：2019-04-11

獐鸡

　　獐鸡头小，嘴尖，黑脚有蹼，羽毛乌黑，是汈汊湖主要水禽之一。体重0．5公斤左右，喜群游于湖面上，栖息于水草丛生的浅滩处，觅食小鱼、虾和藻类。肉质优良，味道极佳。 ... [更多详细]

发布日期：2019-04-09

群鸭

　　群鸭俗称蛋鸭。头大，嘴扁，颈长，腿短，足黄有蹼，善游水，走路慢，故有“鸭婆”之称。70年代以前，常年在汈汊湖牧放的群鸭为5万多只。 ... [更多详细]

发布日期：2019-04-08

菱角

　　菱角为一年生浮叶水生草本植物，主产于汉川市汈汊湖。1958年和1959年，汈汊湖菱角面积有5万亩，年产菱角800万斤，汈汊湖治理以后，降为50—100万斤左右。菱角有扁 ... [更多详细]

发布日期：2019-04-04

芦苇

　　芦苇属禾本科，是水生高大草本植物。分芦与荻两种，即芦柴与刚柴。芦柴可编芦席，刚柴可制帘箔，都是造纸和人造纤维的重要原料。芦花可作枕芯，芦根可入药，有利尿解毒 ... [更多详细]

发布日期：2019-04-03

蒲草

　　蒲草属普蒲科，多年生草本植物。生长于湖滩浅水处，适应性强，繁殖快，分蘖多，产量高，用途较广，蒲草可作造纸原料，蒲叶可为蒲包、蒲摺，蒲草茎可编蒲席，蒲花可作枕 ... [更多详细]

发布日期：2019-04-02

藕

　　藕的品种较多，通常称谓有家藕、野藕和莲藕。汉川乃千湖之省最大的产藕县市，该市刘隔一带生产的莲藕与其他地方不同．只有七孔，成北斗七星状，习称“七星莲藕。& ... [更多详细]

发布日期：2019-04-01

芡实

　　芡实又名鸡头实，属睡蓬科。芡实，是汈汊湖专有的水特产品。50～60年代，汈汊湖年产芡实30一80万斤，70年代降为数万斤，80年代逐渐回升到10一20万斤左右，国内外市场十 ... [更多详细]

发布日期：2019-03-29

“潘同春”豆瓣酱

　　风味独特、制作精良的“潘同春”豆瓣酱，是汉川市马口镇著名的土特产，始于民国初期，是驰名省内外的传统调味佳品。

　　系马口的酱品有千年历史。相传， ... [更多详细]

发布日期：2019-03-28

螃蟹

　　螃蟹又名河蟹，又因其大蟹足上密生绒毛而又名“毛蟹”，是一种海水繁殖、淡水生长的甲壳动物，是我国珍贵的水产品之一。汉川汈汊湖是湖北较大的封闭式淡水湖 ... [更多详细]

发布日期：2019-03-27

草鱼

　　草鱼又叫鲩鱼。灰白色，体形与青鱼相似。栖息于水体中层，以水、旱草为食，三年可长至4公斤以上，四年成熟，人工繁殖时间要早于青鱼。 ... [更多详细]

发布日期：2019-03-26

汉川麻鸭

　　《尔雅》中记述，野鸭叫“凫”，家鸭叫“鹜”。我国是世界上最早把野鸭驯化为家鸭的国家，野鸭在长期人工驯化过程中，变成颈短、翅膀小、不能飞、 ... [更多详细]

发布日期：2019-03-25

别具特色的旧时分水小吃

　　清末民国时期，分水地处汉川中心，商行店铺，肉案菜摊，酒楼面馆，餐饮小吃，茶馆旅社，测字算命，针头麻线，肩挑小贩，一应俱全。尤以小吃而闻名，品种多，花色广，特 ... [更多详细]

发布日期：2019-03-22

汉川“麻鸭”

　　《尔雅》中记述，野鸭叫“凫”，家鸭叫“鹜”我国是世界上最早把野鸭驯化为家鸭的国家，野鸭在长期人工驯化过程中，变成颈短、翅膀小、不能飞、会 ... [更多详细]

发布日期：2019-03-21

马鞍月饼

　　中秋节，月光明皓。古人有在中秋节赏月、吃月饼的习俗，并由来已久。中秋节月圆如镜，人们对圆月有很多美好的称谓，如玉镜、桂宫、冰轮、圆景、飞镜、银盘等。古典文学 ... [更多详细]

发布日期：2019-03-20

黄龙荸荠

　　黄龙沿湖有近3000多亩低湖田，每逢雨季湖水上涨，低湖田里的水和便被湖水淹没，常常是十年九不收。上个世纪九十年代，乡党委、政府发展特色农业，利用水资源丰富的优势 ... [更多详细]

发布日期：2019-03-19

青鱼

　　青鱼俗称螺狮青。四大家鱼之一，（还有三种是草、鲢、鳙)，体长，青黑色，亚圆筒形。栖息水体下层，以螺蛳、贝介类为食。饲养三年可长到3—4公斤，五年成熟(指产卵 ... [更多详细]

发布日期：2019-03-18

鲤

　　又名红鱼，俗称鲤拐子。体略侧扁而腹圆。背鳍前隆起，生口须二对。体背苍黑，体侧暗黄，腹部灰白，尾鳍下叶呈桔红色。栖于水体下层，以食底栖动物和植物根为主的杂食性 ... [更多详细]

发布日期：2019-03-15

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