汉川新闻网 - 汉川特产

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野鸭

　　汉川野鸭品种甚多，有“九雁十八鸭”之称，分为对鸭(青头鸭、麻鸭、婆鸭3种)、三鸭(旱鸭、拖枪鸭、黑头鸭、躺水白鸭、灰板鸭、金雀鸭、桥爪鸭7种)、四鸭、八 ... [更多详细]

发布日期：2017-09-25

大雁

　　大雁有9种，即大黄头、短黄头、沙雁、昔渴、麦尾、花斑、自斑、天鹅、金眼斑，羽毛多为黄色与瓦灰色。天鹅个大、1只就有lO多斤，大黄头雁1只也有8斤多。　　以上就是常说的“九雁十八鸭”。汈汊湖治理以前，每年 ... [更多详细]

发布日期：2017-09-18

獐鸡

　　獐鸡头小，嘴尖，黑脚有蹼，羽毛乌黑，是汈汊湖主要水禽之一。体重0．5公斤左右，喜群游于湖面上，栖息于水草丛生的浅滩处，觅食小鱼、虾和藻类。肉质优良，味道极佳。 ... [更多详细]

发布日期：2017-09-18

群鸭

　　群鸭俗称蛋鸭。头大，嘴扁，颈长，腿短，足黄有蹼，善游水，走路慢，故有“鸭婆”之称。70年代以前，常年在汈汊湖牧放的群鸭为5万多只。 ... [更多详细]

发布日期：2017-09-18

菱角

　　菱角为一年生浮叶水生草本植物，主产于汉川市汈汊湖。1958年和1959年，汈汊湖菱角面积有5万亩，年产菱角800万斤，汈汊湖治理以后，降为50—100万斤左右。菱角有扁形、奓形两种，以扁角品种为优，身大壳薄，米仁饱 ... [更多详细]

发布日期：2017-09-11

芦苇

　　芦苇属禾本科，是水生高大草本植物。分芦与荻两种，即芦柴与刚柴。芦柴可编芦席，刚柴可制帘箔，都是造纸和人造纤维的重要原料。芦花可作枕芯，芦根可入药，有利尿解毒、清凉镇呕之功效。芦苇主产于汈汊湖，80年 ... [更多详细]

发布日期：2017-09-11

蒲草

　　蒲草属普蒲科，多年生草本植物。生长于湖滩浅水处，适应性强，繁殖快，分蘖多，产量高，用途较广，蒲草可作造纸原料，蒲叶可为蒲包、蒲摺，蒲草茎可编蒲席，蒲花可作枕芯和沙发蓬垫，蒲黄可入药，性平味甘，行血 ... [更多详细]

发布日期：2017-09-11

藕

　　藕的品种较多，通常称谓有家藕、野藕和莲藕。汉川乃千湖之省最大的产藕县市，该市刘隔一带生产的莲藕与其他地方不同．只有七孔，成北斗七星状，习称“七星莲藕。”其中“麻河“富硒”牌莲藕经国家工商局注册为无 ... [更多详细]

发布日期：2017-09-04

“潘同春”豆瓣酱

　　风味独特、制作精良的“潘同春”豆瓣酱，是汉川市马口镇著名的土特产，始于民国初期，是驰名省内外的传统调味佳品。　　系马口的酱品有千年历史。相传，清朝末年，有一个叫潘同春的上海人来到系马口，他用江汉平 ... [更多详细]

发布日期：2017-09-04

芡实

　　芡实又名鸡头实，属睡蓬科。芡实，是汈汊湖专有的水特产品。50～60年代，汈汊湖年产芡实30一80万斤，70年代降为数万斤，80年代逐渐回升到10一20万斤左右，国内外市场十分俏销。其特点：适应性强、生长快、着果多 ... [更多详细]

发布日期：2017-09-04

苦瓜

　　苦瓜也称“癞瓜”、“凉瓜”，以其性味苦、寒而得名，为葫芦藤本植物。它含有苦瓜甙、多种氨基酸、半乳糖醛酸、钙、磷、铁、多种维生素、果胶、奎 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-28

菜苔

　　汉川菜苔，又名紫菜苔、芸苔，红油菜，为全国名产。以其叶嫩茎为食用部分，因其脆嫩爽口，色香味俱佳，历史上曾被当作进奉皇室的贡品，称为“金殿玉菜”。 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-28

番茄

　　番茄又名西红柿，是一年四季常见的果类蔬草，内含糖类、维生素B、钙、磷、铁等矿物质，以及苹果酸、柠檬酸等营养成份，其中维生素c的含量是苹果的2—3倍。番茄具有 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-28

螃蟹

　　螃蟹又名河蟹，又因其大蟹足上密生绒毛而又名“毛蟹”，是一种海水繁殖、淡水生长的甲壳动物，是我国珍贵的水产品之一。汉川汈汊湖是湖北较大的封闭式淡水湖泊，丰富的水资源，给河蟹的栖息、繁育提供了得天独厚 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-21

草鱼

　　草鱼又叫鲩鱼。灰白色，体形与青鱼相似。栖息于水体中层，以水、旱草为食，三年可长至4公斤以上，四年成熟，人工繁殖时间要早于青鱼。 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-21

汉川麻鸭

　　《尔雅》中记述，野鸭叫“凫”，家鸭叫“鹜”。我国是世界上最早把野鸭驯化为家鸭的国家，野鸭在长期人工驯化过程中，变成颈短、翅膀小、不能飞、会生蛋而不会孵育的家禽，素有“笨鸭”之称。鸭的种类很多，以毛 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-21

二河三蒸

　　外地客来汉川，都爱吃“二河三蒸”。这也难怪，“二河三蒸”历史悠久，享有盛名。清末民国初时，武汉三镇不少餐馆都挂着“三蒸”的牌子 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-14

汉川荷月

　　汉川荷月是汉川风味独特的传统食品，约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述：白饼子(即汉川荷月)酥软香甜，相传汉川尹令为奉敬朝廷。选用最上等 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-14

芋头

　　俗称“毛芋”、“芋艿”，为多年生草本植物。汉川芋头栽培面积较大，品种很多，主要有子芋、多头芋、魁芋三类。子芋长得肥胖，煮熟肉质粘滑，容易 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-14

汉川特产－－刁汊湖莲籽

　　汉川刁汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市刁汊湖一带。刁汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-07

汈莲

　　汈莲因产于汉川市的汈汊湖而得名，系全国五大名莲之一，与湖南安乡的湘莲、江西鄱阳湖的白花子莲，江苏吴江的青莲，洪湖的白莲齐名，产品远销香港及东南亚，饮誉海内外 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-07

无铅松花皮蛋

　　汉川的无铅皮蛋以“汈汊湖”为品牌，分无心皮蛋和硬心皮蛋两种。
　　“汈汊湖”牌无铅松花皮蛋，系选用汈汊湖区所产新鲜红心鸭蛋，采用现代科学 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-07

鳖

　　鳖又名甲鱼、团鱼、俗称脚鱼，学名“中华鳖”。是两栖爬行动物，背甲橄榄色，边缘是肉裙，头尾与四肢能缩人壳内。繁殖快，寿命长，一般可活50多年。肉内含有 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-01

水磨糯米粉

　　汉川市新堰食品厂生产的水磨糯米粉享誉省内外，1988年获中国首届食品博览会铜奖，1990年获湖北省“重合同守信誉企业称号，1993年获省优质产品奖。
　　该厂生产的 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-01

螺

　　螺是回旋贝壳的软体动物。分布广，繁殖快，数量多。湖滩浅水处的大田螺，个大肉多，味道特鲜，亦为出口产品。 ... [更多详细]

发布日期：2017-08-01

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