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  是汉川经过三百年的培育的优良种鸡。该鸡型小而紧凑,头大小适中,多为单冠,冠峰发达,呈鲜红色,趾短,身长,后躯发达,性情活泼,耐粗饲,觅食能力强,遗传性稳定, ... [更多详细]
发布日期:2017-11-23
  又名“汉川滨湖蚕豆”,其因粒大饱满形如鞋底,故俗称“鞋板碗”,系汉江两岸的独特蚕豆品种。全市种植面积9万亩,年产量2000万斤。鲜豆籽粒饱满, ... [更多详细]
发布日期:2017-11-22
  百子鹅因年产蛋百枚而得名。集中产区在麻河、南河、刘隔、新堰一带,分布于全市。主要产区为江汉以北以麻河为中心的产区,境内有汈汊湖、包湖、东西汊湖、老鹳湖等;江 ... [更多详细]
发布日期:2017-11-21
  “宫廷烤鸡”乃昔日皇宫御膳。据故宫博物院史学专家介绍,明末清初时期,皇帝要滋补类长寿食物,要求既健身,又不苦。国太师四处寻访多年,在江南一带打听到 ... [更多详细]
发布日期:2017-11-20
  汉川辣椒,形如牛角,故名“牛角辣椒”,有一百五十多年的种植历史,在武汉、河南、湖南等地比较出名。
  牛角尖椒肉层厚实,鲜嫩青脆,含籽少,辣性平和 ... [更多详细]
发布日期:2017-11-16
  选用汈汊湖区家养的毛鸭宰杀后加料腌制而成。汉川板鸭具有皮薄肉嫩,昧香可口、皮色洁白,定型美观等特点。如汉川新堰镇加工生产的板鸭,1983年经全国副食品会议检验, ... [更多详细]
发布日期:2017-11-15
  鹌鹑肉鲜味美,营养丰富,鹌鹑皮蛋更是食用和馈赠佳品。
  鹌鹑养殖业是汉川市丁集(现归马口镇)的支柱产业。该地鹌鹑养殖业从1989年开始起步,现已发展了一批具有一 ... [更多详细]
发布日期:2017-11-14
  瓠瓜,瓜类,葫芦科,又名“夜开花”、扁蒲、线葫芦,一年生植物。
  瓠瓜有五个变种,即瓠子、长柄葫芦、大葫芦及细腰葫芦。江汉平原栽培的瓠子有:孝感 ... [更多详细]
发布日期:2017-11-13
  黄花古名萱草,又名鹿葱、忘忧、宜男、金针花。其营养丰富,每百克含蛋白14.1克,各种维生素ll毫克,脂肪0.5克,粗纤维6.7克,还含有人体必需的糖、核黄素、胡萝卜素 ... [更多详细]
发布日期:2017-11-10
  汈汊湖养殖场1981年开始从江苏引进技术,开展河蚌育珠(鱼珠混养),收到可观经济效果。珍珠是在珍珠贝(河蚌)中长成,这种珠贝的软体外层薄膜能不断分泌出液体蛋白质和碳 ... [更多详细]
发布日期:2017-11-09
  乌鸡,又名鸟骨鸡、丝毛鸡、竹丝鸡,因产于江西省泰和县的武山一带,历史上曾称为泰和鸡(武山鸡)。乌鸡具有丝冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌 ... [更多详细]
发布日期:2017-11-08
  又名花鲢,俗称胖头。头大、口阔、吻宽,背与体侧青色,有黄褐色斑点,鳞片细小。活动于水体中、上层,性温和,喜结群,行动迟缓,五年成熟。50年代开始人工繁殖,生长 ... [更多详细]
发布日期:2017-11-07
  榔头开埠后,走汉水可上通荆襄,下达汉口,弃舟登岸则可达汉阳、沔阳。榔头一时成为人烟稠密,车马辐辏之地,纤夫商贾至此定会上岸打尖,名人雅士也常泛舟黄龙湖吟咏风 ... [更多详细]
发布日期:2017-11-06
  大雁有9种,即大黄头、短黄头、沙雁、昔渴、麦尾、花斑、自斑、天鹅、金眼斑,羽毛多为黄色与瓦灰色。天鹅个大、1只就有10多斤,大黄头雁1只也有8斤多。
  以上就是 ... [更多详细]
发布日期:2017-11-03
  獐鸡头小,嘴尖,黑脚有蹼,羽毛乌黑,是汈汊湖主要水禽之一。体重0.5公斤左右,喜群游于湖面上,栖息于水草丛生的浅滩处,觅食小鱼、虾和藻类。肉质优良,味道极佳。 ... [更多详细]
发布日期:2017-11-02
  群鸭俗称蛋鸭。头大,嘴扁,颈长,腿短,足黄有蹼,善游水,走路慢,故有“鸭婆”之称。70年代以前,常年在汈汊湖牧放的群鸭为5万多只。 ... [更多详细]
发布日期:2017-11-01
  菱角为一年生浮叶水生草本植物,主产于汉川市汈汊湖。1958年和1959年,汈汊湖菱角面积有5万亩,年产菱角800万斤,汈汊湖治理以后,降为50—100万斤左右。菱角有扁 ... [更多详细]
发布日期:2017-10-31
  芦苇属禾本科,是水生高大草本植物。分芦与荻两种,即芦柴与刚柴。芦柴可编芦席,刚柴可制帘箔,都是造纸和人造纤维的重要原料。芦花可作枕芯,芦根可入药,有利尿解毒 ... [更多详细]
发布日期:2017-10-30
  蒲草属普蒲科,多年生草本植物。生长于湖滩浅水处,适应性强,繁殖快,分蘖多,产量高,用途较广,蒲草可作造纸原料,蒲叶可为蒲包、蒲摺,蒲草茎可编蒲席,蒲花可作枕 ... [更多详细]
发布日期:2017-10-27
  藕的品种较多,通常称谓有家藕、野藕和莲藕。汉川乃千湖之省最大的产藕县市,该市刘隔一带生产的莲藕与其他地方不同.只有七孔,成北斗七星状,习称“七星莲藕。& ... [更多详细]
发布日期:2017-10-25
  芡实又名鸡头实,属睡蓬科。芡实,是汈汊湖专有的水特产品。50~60年代,汈汊湖年产芡实30一80万斤,70年代降为数万斤,80年代逐渐回升到10一20万斤左右,国内外市场十 ... [更多详细]
发布日期:2017-10-24
  风味独特、制作精良的“潘同春”豆瓣酱,是汉川市马口镇著名的土特产,始于民国初期,是驰名省内外的传统调味佳品。

  系马口的酱品有千年历史。相传, ... [更多详细]
发布日期:2017-10-23
  螃蟹又名河蟹,又因其大蟹足上密生绒毛而又名“毛蟹”,是一种海水繁殖、淡水生长的甲壳动物,是我国珍贵的水产品之一。汉川汈汊湖是湖北较大的封闭式淡水湖 ... [更多详细]
发布日期:2017-10-20
  草鱼又叫鲩鱼。灰白色,体形与青鱼相似。栖息于水体中层,以水、旱草为食,三年可长至4公斤以上,四年成熟,人工繁殖时间要早于青鱼。 ... [更多详细]
发布日期:2017-10-19
  《尔雅》中记述,野鸭叫“凫”,家鸭叫“鹜”。我国是世界上最早把野鸭驯化为家鸭的国家,野鸭在长期人工驯化过程中,变成颈短、翅膀小、不能飞、 ... [更多详细]
发布日期:2017-10-18
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