汉川新闻网 - 汉川特产

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蚌

　　蚌主要有河蚌、冠蚌、三角帆蚌和矛蚌、黄蚬等，均为软体动物。蚌壳有椭圆形，三角形、长卵形等。表面黄褐色或黑褐色，具轮状纹。肉可食，蚌壳可制钮扣，光泽美观，经久 ... [更多详细]

发布日期：2021-02-23

野鸭

　　汉川野鸭品种甚多，有“九雁十八鸭”之称，分为对鸭(青头鸭、麻鸭、婆鸭3种)、三鸭(旱鸭、拖枪鸭、黑头鸭、躺水白鸭、灰板鸭、金雀鸭、桥爪鸭7种)、四鸭、八 ... [更多详细]

发布日期：2020-11-04

苦瓜

　　苦瓜也称“癞瓜”、“凉瓜”，以其性味苦、寒而得名，为葫芦藤本植物。它含有苦瓜甙、多种氨基酸、半乳糖醛酸、钙、磷、铁、多种维生素、果胶、奎 ... [更多详细]

发布日期：2020-08-20

菜苔

　　汉川菜苔，又名紫菜苔、芸苔，红油菜，为全国名产。以其叶嫩茎为食用部分，因其脆嫩爽口，色香味俱佳，历史上曾被当作进奉皇室的贡品，称为“金殿玉菜”。 ... [更多详细]

发布日期：2020-07-27

番茄

　　番茄又名西红柿，是一年四季常见的果类蔬草，内含糖类、维生素B、钙、磷、铁等矿物质，以及苹果酸、柠檬酸等营养成份，其中维生素c的含量是苹果的2—3倍。番茄具有 ... [更多详细]

发布日期：2020-07-13

二河三蒸

　　外地客来汉川，都爱吃“二河三蒸”。这也难怪，“二河三蒸”历史悠久，享有盛名。清末民国初时，武汉三镇不少餐馆都挂着“三蒸”的牌子 ... [更多详细]

发布日期：2020-06-28

汉川荷月

　　汉川荷月是汉川风味独特的传统食品，约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述：白饼子(即汉川荷月)酥软香甜，相传汉川尹令为奉敬朝廷。选用最上等 ... [更多详细]

发布日期：2020-06-18

芋头

　　俗称“毛芋”、“芋艿”，为多年生草本植物。汉川芋头栽培面积较大，品种很多，主要有子芋、多头芋、魁芋三类。子芋长得肥胖，煮熟肉质粘滑，容易 ... [更多详细]

发布日期：2020-06-09

汉川特产－－刁汊湖莲籽

　　汉川刁汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市刁汊湖一带。刁汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还 ... [更多详细]

发布日期：2020-05-21

汈莲

　　汈莲因产于汉川市的汈汊湖而得名，系全国五大名莲之一，与湖南安乡的湘莲、江西鄱阳湖的白花子莲，江苏吴江的青莲，洪湖的白莲齐名，产品远销香港及东南亚，饮誉海内外 ... [更多详细]

发布日期：2020-05-14

无铅松花皮蛋

　　汉川的无铅皮蛋以“汈汊湖”为品牌，分无心皮蛋和硬心皮蛋两种。
　　“汈汊湖”牌无铅松花皮蛋，系选用汈汊湖区所产新鲜红心鸭蛋，采用现代科学 ... [更多详细]

发布日期：2020-05-13

鳖

　　鳖又名甲鱼、团鱼、俗称脚鱼，学名“中华鳖”。是两栖爬行动物，背甲橄榄色，边缘是肉裙，头尾与四肢能缩人壳内。繁殖快，寿命长，一般可活50多年。肉内含有 ... [更多详细]

发布日期：2020-05-12

水磨糯米粉

　　汉川市新堰食品厂生产的水磨糯米粉享誉省内外，1988年获中国首届食品博览会铜奖，1990年获湖北省“重合同守信誉企业称号，1993年获省优质产品奖。
　　该厂生产的 ... [更多详细]

发布日期：2020-05-08

螺

　　螺是回旋贝壳的软体动物。分布广，繁殖快，数量多。湖滩浅水处的大田螺，个大肉多，味道特鲜，亦为出口产品。 ... [更多详细]

发布日期：2020-04-24

汉川特产－－系马口小麻油

　　汉川市马口小麻油厂是生产小麻油的专业厂家。小麻油生产的传统工艺是将芝麻炒好后,用石磨磨细,放在水里浸泡,然后用瓢在水面撇油。该厂突破传统工艺流程，大胆革新,将芝 ... [更多详细]

发布日期：2020-04-15

茭草

　　茭草又名蒿草，属禾本科，水生草本植物。株形与茭白基本相似，株高1．5米左右，叶披针形，叶色中绿，叶尖下披。汈汊湖治理前，野蒿草多约万亩。80年代初，经人工栽培， ... [更多详细]

发布日期：2020-03-20

菊花心胡萝卜

　　胡萝卜是我省普通种植的一种蔬菜，但汉川市刘隔镇出产的菊花心胡萝卜，却有其悠久的历史和独有的物色，自古以来，即驰名遐迩。
　　刘隔镇的菊花心胡萝卜，生长于冬腊 ... [更多详细]

发布日期：2020-01-22

茭白

　　又名茭瓜、茭笋、俗称蒿巴，禾本科，多年生宿根性草本植物，为汉川特色水生菜。近年，汈汊湖滩浅水处，栽培茭白者日见增多。十月前后，作为新鲜蔬菜品种供应市场。茭白 ... [更多详细]

发布日期：2020-01-13

江汉鸡

　　是汉川经过三百年的培育的优良种鸡。该鸡型小而紧凑，头大小适中，多为单冠，冠峰发达，呈鲜红色，趾短，身长，后躯发达，性情活泼，耐粗饲，觅食能力强，遗传性稳定， ... [更多详细]

发布日期：2020-01-09

汉川湖豆

　　又名“汉川滨湖蚕豆”，其因粒大饱满形如鞋底，故俗称“鞋板碗”，系汉江两岸的独特蚕豆品种。全市种植面积9万亩，年产量2000万斤。鲜豆籽粒饱满， ... [更多详细]

发布日期：2020-01-06

百子鹅

　　百子鹅因年产蛋百枚而得名。集中产区在麻河、南河、刘隔、新堰一带，分布于全市。主要产区为江汉以北以麻河为中心的产区，境内有汈汊湖、包湖、东西汊湖、老鹳湖等；江 ... [更多详细]

发布日期：2020-01-02

宫廷烤鸡(古文宫烤鸡)

　　“宫廷烤鸡”乃昔日皇宫御膳。据故宫博物院史学专家介绍，明末清初时期，皇帝要滋补类长寿食物，要求既健身，又不苦。国太师四处寻访多年，在江南一带打听到 ... [更多详细]

发布日期：2019-12-31

汉川辣椒

　　汉川辣椒，形如牛角，故名“牛角辣椒”，有一百五十多年的种植历史，在武汉、河南、湖南等地比较出名。
　　牛角尖椒肉层厚实，鲜嫩青脆，含籽少，辣性平和 ... [更多详细]

发布日期：2019-12-30

板鸭

　　选用汈汊湖区家养的毛鸭宰杀后加料腌制而成。汉川板鸭具有皮薄肉嫩，昧香可口、皮色洁白，定型美观等特点。如汉川新堰镇加工生产的板鸭，1983年经全国副食品会议检验， ... [更多详细]

发布日期：2019-12-24

鹌鹑

　　鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，鹌鹑皮蛋更是食用和馈赠佳品。
　　鹌鹑养殖业是汉川市丁集(现归马口镇)的支柱产业。该地鹌鹑养殖业从1989年开始起步，现已发展了一批具有一 ... [更多详细]

发布日期：2019-12-23

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