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菊花心胡萝卜

　　胡萝卜是我省普通种植的一种蔬菜，但汉川市刘隔镇出产的菊花心胡萝卜，却有其悠久的历史和独有的物色，自古以来，即驰名遐迩。
　　刘隔镇的菊花心胡萝卜，生长于冬腊 ... [更多详细]

发布日期：2020-01-22

茭白

　　又名茭瓜、茭笋、俗称蒿巴，禾本科，多年生宿根性草本植物，为汉川特色水生菜。近年，汈汊湖滩浅水处，栽培茭白者日见增多。十月前后，作为新鲜蔬菜品种供应市场。茭白 ... [更多详细]

发布日期：2020-01-13

江汉鸡

　　是汉川经过三百年的培育的优良种鸡。该鸡型小而紧凑，头大小适中，多为单冠，冠峰发达，呈鲜红色，趾短，身长，后躯发达，性情活泼，耐粗饲，觅食能力强，遗传性稳定， ... [更多详细]

发布日期：2020-01-09

汉川湖豆

　　又名“汉川滨湖蚕豆”，其因粒大饱满形如鞋底，故俗称“鞋板碗”，系汉江两岸的独特蚕豆品种。全市种植面积9万亩，年产量2000万斤。鲜豆籽粒饱满， ... [更多详细]

发布日期：2020-01-06

百子鹅

　　百子鹅因年产蛋百枚而得名。集中产区在麻河、南河、刘隔、新堰一带，分布于全市。主要产区为江汉以北以麻河为中心的产区，境内有汈汊湖、包湖、东西汊湖、老鹳湖等；江 ... [更多详细]

发布日期：2020-01-02

宫廷烤鸡(古文宫烤鸡)

　　“宫廷烤鸡”乃昔日皇宫御膳。据故宫博物院史学专家介绍，明末清初时期，皇帝要滋补类长寿食物，要求既健身，又不苦。国太师四处寻访多年，在江南一带打听到 ... [更多详细]

发布日期：2019-12-31

汉川辣椒

　　汉川辣椒，形如牛角，故名“牛角辣椒”，有一百五十多年的种植历史，在武汉、河南、湖南等地比较出名。
　　牛角尖椒肉层厚实，鲜嫩青脆，含籽少，辣性平和 ... [更多详细]

发布日期：2019-12-30

板鸭

　　选用汈汊湖区家养的毛鸭宰杀后加料腌制而成。汉川板鸭具有皮薄肉嫩，昧香可口、皮色洁白，定型美观等特点。如汉川新堰镇加工生产的板鸭，1983年经全国副食品会议检验， ... [更多详细]

发布日期：2019-12-24

鹌鹑

　　鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，鹌鹑皮蛋更是食用和馈赠佳品。
　　鹌鹑养殖业是汉川市丁集(现归马口镇)的支柱产业。该地鹌鹑养殖业从1989年开始起步，现已发展了一批具有一 ... [更多详细]

发布日期：2019-12-23

瓠瓜

　　瓠瓜，瓜类，葫芦科，又名“夜开花”、扁蒲、线葫芦，一年生植物。
　　瓠瓜有五个变种，即瓠子、长柄葫芦、大葫芦及细腰葫芦。江汉平原栽培的瓠子有：孝感 ... [更多详细]

发布日期：2019-12-11

庙头“巨龙”黄花菜

　　黄花古名萱草，又名鹿葱、忘忧、宜男、金针花。其营养丰富，每百克含蛋白14．1克，各种维生素ll毫克，脂肪0．5克，粗纤维6．7克，还含有人体必需的糖、核黄素、胡萝卜素 ... [更多详细]

发布日期：2019-12-09

珍珠

　　汈汊湖养殖场1981年开始从江苏引进技术，开展河蚌育珠(鱼珠混养)，收到可观经济效果。珍珠是在珍珠贝(河蚌)中长成，这种珠贝的软体外层薄膜能不断分泌出液体蛋白质和碳 ... [更多详细]

发布日期：2019-12-06

乌鸡

　　乌鸡，又名鸟骨鸡、丝毛鸡、竹丝鸡，因产于江西省泰和县的武山一带，历史上曾称为泰和鸡(武山鸡)。乌鸡具有丝冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌 ... [更多详细]

发布日期：2019-12-05

鳙

　　又名花鲢，俗称胖头。头大、口阔、吻宽，背与体侧青色，有黄褐色斑点，鳞片细小。活动于水体中、上层，性温和，喜结群，行动迟缓，五年成熟。50年代开始人工繁殖，生长 ... [更多详细]

发布日期：2019-12-02

龙潭酒

　　榔头开埠后，走汉水可上通荆襄，下达汉口，弃舟登岸则可达汉阳、沔阳。榔头一时成为人烟稠密，车马辐辏之地，纤夫商贾至此定会上岸打尖，名人雅士也常泛舟黄龙湖吟咏风 ... [更多详细]

发布日期：2019-11-29

大雁

　　大雁有9种，即大黄头、短黄头、沙雁、昔渴、麦尾、花斑、自斑、天鹅、金眼斑，羽毛多为黄色与瓦灰色。天鹅个大、1只就有10多斤，大黄头雁1只也有8斤多。
　　以上就是 ... [更多详细]

发布日期：2019-11-28

獐鸡

　　獐鸡头小，嘴尖，黑脚有蹼，羽毛乌黑，是汈汊湖主要水禽之一。体重0．5公斤左右，喜群游于湖面上，栖息于水草丛生的浅滩处，觅食小鱼、虾和藻类。肉质优良，味道极佳。 ... [更多详细]

发布日期：2019-11-27

群鸭

　　群鸭俗称蛋鸭。头大，嘴扁，颈长，腿短，足黄有蹼，善游水，走路慢，故有“鸭婆”之称。70年代以前，常年在汈汊湖牧放的群鸭为5万多只。 ... [更多详细]

发布日期：2019-11-26

菱角

　　菱角为一年生浮叶水生草本植物，主产于汉川市汈汊湖。1958年和1959年，汈汊湖菱角面积有5万亩，年产菱角800万斤，汈汊湖治理以后，降为50—100万斤左右。菱角有扁 ... [更多详细]

发布日期：2019-11-25

芦苇

　　芦苇属禾本科，是水生高大草本植物。分芦与荻两种，即芦柴与刚柴。芦柴可编芦席，刚柴可制帘箔，都是造纸和人造纤维的重要原料。芦花可作枕芯，芦根可入药，有利尿解毒 ... [更多详细]

发布日期：2019-11-22

蒲草

　　蒲草属普蒲科，多年生草本植物。生长于湖滩浅水处，适应性强，繁殖快，分蘖多，产量高，用途较广，蒲草可作造纸原料，蒲叶可为蒲包、蒲摺，蒲草茎可编蒲席，蒲花可作枕 ... [更多详细]

发布日期：2019-11-21

藕

　　藕的品种较多，通常称谓有家藕、野藕和莲藕。汉川乃千湖之省最大的产藕县市，该市刘隔一带生产的莲藕与其他地方不同．只有七孔，成北斗七星状，习称“七星莲藕。& ... [更多详细]

发布日期：2019-11-20

芡实

　　芡实又名鸡头实，属睡蓬科。芡实，是汈汊湖专有的水特产品。50～60年代，汈汊湖年产芡实30一80万斤，70年代降为数万斤，80年代逐渐回升到10一20万斤左右，国内外市场十 ... [更多详细]

发布日期：2019-11-19

“潘同春”豆瓣酱

　　风味独特、制作精良的“潘同春”豆瓣酱，是汉川市马口镇著名的土特产，始于民国初期，是驰名省内外的传统调味佳品。

　　系马口的酱品有千年历史。相传， ... [更多详细]

发布日期：2019-11-18

螃蟹

　　螃蟹又名河蟹，又因其大蟹足上密生绒毛而又名“毛蟹”，是一种海水繁殖、淡水生长的甲壳动物，是我国珍贵的水产品之一。汉川汈汊湖是湖北较大的封闭式淡水湖 ... [更多详细]

发布日期：2019-11-07

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