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  【主料】:豆腐300克。
  【调料】:番茄酱25克,盐1.5克,醋10克,白糖10克,葱3克,姜3克,油30克,淀粉3克。
  【制作过程】:
  ①将豆腐切成1.5厘米的方 ... [更多详细]
发布日期:2018-05-03
  【用料】:
  主料:豆腐5块。
  配料:馒头屑100克,面粉10克。
  调料:酱油5克,精盐2克,味精1克,番茄酱10克,葱姜末10克,熟菜油500克(约耗1.0克),干淀 ... [更多详细]
发布日期:2018-05-02
  【配料】:猪肉、鸡蛋、青菜、水发木耳。
  调料:盐、味精、胡椒粉、水淀粉、猪油、葱末。
  【做法】:
  ①豆腐洗净,抓烂成茸。
  ②猪肉洗净,剁烂成 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-27
  【用料】:硬豆腐500克,葱姜25克、红辣椒3个、白糖75克、精盐2克、料酒10克、味精1克、八角1粒、花生油1000克、辣椒油10克。
  【做法】:
  ①豆腐切成4厘米见 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-26
  【主料】:豆腐400克。
  【配料】:青蒜50克(或用蒜黄)。
  【调料】:盐5克,味精4克,猪油50克。
  制作过程:
   ①将豆腐切成厚约0.5厘米、长3厘米、 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-25
  【用料】:豆腐750克,鲜虾仁50克,鸡蛋2个,精盐、干面粉、粉团、葱末、姜末、料酒、味精、酱油、清汤少量,熟猪油50克。
  【制作方法】:
  ①将豆腐切成1寸长 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-24
  【主料】:干腐竹150克。
  【配料】:青豆50克,水发木耳15克。
  【调料】:精盐4克,鸡精1克,鸡汤400克,色拉油40克,姜末5克,葱花5克,黑胡椒粉0.1克,麻油 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-23
  【用料】:黄豆50千克,白糖15千克,食盐5千克,醋10千克,花椒面2.5千克,辣椒面1.5千克,生姜末0.5千克,大料200克。
  【制作方法】:先将黄豆洗净泡开,锅内加水 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-20
  【用料】:
  豆腐300克,牛肉100克,豆瓣酱25克,料酒10克,辣油6克,鸡精2克,盐2克,酱油6克,葱花5克,花椒末2克,浓汤250克,水淀粉6克,精制油100克。
  做 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-19
  【用料】:
  主料:青椒250克。
  调料:香醋20克,白糖40克,酱油5克,熟花生油30克,绍酒2克。
  【制法】:
  切配:将青椒洗净,去蒂及籽,用刀平剖成 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-18
  【用料】:
  主料:甜椒350克。
  调料:精盐3克,甜面酱10克,生姜20克,白糖6克,味精2克,麻油25克。
  【制法】:
  切配:将甜椒去蒂洗净,切成两瓣 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-17
  【用料】:去皮土豆250克,带皮五花肉250克,植物油500克 (实耗35克),酱油60克,精盐2.5克,料酒5克,白糖5克,水淀粉20克,大料1.5克,葱10克,姜5克。
  【做法】 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-16
  用料:新鲜土豆、绵白糖、汤圆粉、吉士粉、超级生粉、全脂奶粉、炼乳、红豆沙、鸡蛋黄、水淀粉、玉米片、色拉油、萝卜花等。
  【制法】:
  1、土豆去皮洗净切滚 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-12
  【制法】:将老残枝藕梢去节洗净,剁成米粒大小,加40%米粉,与盐、青辣椒末混合,加水适量,拌至捏之成团的半干散状米粉藕什投锅中,中火烧,用锅铲压成薄状,焙至下 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-11
  用料:猪五花肉6两。
  制法:
  ①把肉皮刮净,切一寸左右的方块,加水烧沸取出肉,洗净去汤中浮沫,再将肉放入锅里,白水煮六成熟连原汤放入另盆待用。
  ② ... [更多详细]
发布日期:2018-04-10
  【制法】:选上乘老藕,剁极细,加精盐、味精、葱花适量。用生米粉拌匀,捏成比乒乓球稍小的球状圆子,上蒸笼蒸熟或油炸熟即可。也可加20%的瘦肉作辅料拌匀成丸子,和 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-09
  黄花100克(切段),甲鱼一只(约500—1000克),生地20克,知母20克。将甲鱼去头及内脏洗净,生地、知母切成薄片用纱布袋装好扎紧口,将黄花、药包与甲鱼一同放入炖锅 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-08
  【主料】:黄瓜500克。
  【调料】:白糖20克,醋15克,精盐2克,香油10克。
  【制作】:把黄瓜洗净,切去根、尖不要,去籽,斜刀切成象眼块,加盐卤一下,去掉 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-04
  【用料】:猪腿肉400克,青菜250克,鸡蛋1个,葱末、姜汁、精盐、绍酒、味精、白糖、酱油、湿淀粉、素油。
  【制法】:
  1、肉斩成末,拌入葱末、姜汁、精盐、 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-03
  【用料】:
  主料:猪五花肉1000克。
  配料:灿米400克,鲜荷叶5张,香豆腐乳1块。
  调料:绍酒5克,酱油15克,白糖35克,葱段25克,姜片5克,桂皮5克,八 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-02
  【用料】:
  主料:鸡蛋5只。
  调料:精盐1克,酱油5克,味精1克,熟猪油50克。
  【制法】:锅上火下油,用小火烧至油面略冒青烟时,将鸡蛋轻轻磕开,倒入 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-28
  【用料】:老母鸡1只(约1250克)
  【调料】:精盐6克,鸡精2克,料酒6克,葱白5克,姜末5克,清水3000克,熟猪油30克,胡椒粉3克。
  【制法】:
  1、老母鸡 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-27
  【用料】:肥鸭一只(1.75千克重),葱段25克,姜片10克,火腿50克,干贝(发好)25克,水香菇一个,味精1克,鲜汤1.5千克。
  【制作方法】:将鸭剁成核桃块,放汤锅里 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-26
  【主料】:黄鳝750克。
  【辅料】:腊八豆,盐、味精、胡椒粉、老抽、陈醋、香葱、姜末、蒜末、淀粉、红油、香油、色拉油、白糖、料酒。
  【制作方法】:
   ... [更多详细]
发布日期:2018-03-22
  【用料】:
  主料:猪前腿夹心肉300克,糯米150克。青芦叶10张,青豆25克。调料;绍酒15克,精盐3克,味精1克,鸡蛋黄1只,虾籽1克,干淀粉3克。
  【制法】: ... [更多详细]
发布日期:2018-03-21