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  【用料】:
  主料:甜椒350克。
  调料:精盐3克,甜面酱10克,生姜20克,白糖6克,味精2克,麻油25克。
  【制法】:
  切配:将甜椒去蒂洗净,切成两瓣 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-17
  【用料】:去皮土豆250克,带皮五花肉250克,植物油500克 (实耗35克),酱油60克,精盐2.5克,料酒5克,白糖5克,水淀粉20克,大料1.5克,葱10克,姜5克。
  【做法】 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-16
  用料:新鲜土豆、绵白糖、汤圆粉、吉士粉、超级生粉、全脂奶粉、炼乳、红豆沙、鸡蛋黄、水淀粉、玉米片、色拉油、萝卜花等。
  【制法】:
  1、土豆去皮洗净切滚 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-12
  【制法】:将老残枝藕梢去节洗净,剁成米粒大小,加40%米粉,与盐、青辣椒末混合,加水适量,拌至捏之成团的半干散状米粉藕什投锅中,中火烧,用锅铲压成薄状,焙至下 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-11
  用料:猪五花肉6两。
  制法:
  ①把肉皮刮净,切一寸左右的方块,加水烧沸取出肉,洗净去汤中浮沫,再将肉放入锅里,白水煮六成熟连原汤放入另盆待用。
  ② ... [更多详细]
发布日期:2018-04-10
  【制法】:选上乘老藕,剁极细,加精盐、味精、葱花适量。用生米粉拌匀,捏成比乒乓球稍小的球状圆子,上蒸笼蒸熟或油炸熟即可。也可加20%的瘦肉作辅料拌匀成丸子,和 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-09
  黄花100克(切段),甲鱼一只(约500—1000克),生地20克,知母20克。将甲鱼去头及内脏洗净,生地、知母切成薄片用纱布袋装好扎紧口,将黄花、药包与甲鱼一同放入炖锅 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-08
  【主料】:黄瓜500克。
  【调料】:白糖20克,醋15克,精盐2克,香油10克。
  【制作】:把黄瓜洗净,切去根、尖不要,去籽,斜刀切成象眼块,加盐卤一下,去掉 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-04
  【用料】:猪腿肉400克,青菜250克,鸡蛋1个,葱末、姜汁、精盐、绍酒、味精、白糖、酱油、湿淀粉、素油。
  【制法】:
  1、肉斩成末,拌入葱末、姜汁、精盐、 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-03
  【用料】:
  主料:猪五花肉1000克。
  配料:灿米400克,鲜荷叶5张,香豆腐乳1块。
  调料:绍酒5克,酱油15克,白糖35克,葱段25克,姜片5克,桂皮5克,八 ... [更多详细]
发布日期:2018-04-02
  【用料】:
  主料:鸡蛋5只。
  调料:精盐1克,酱油5克,味精1克,熟猪油50克。
  【制法】:锅上火下油,用小火烧至油面略冒青烟时,将鸡蛋轻轻磕开,倒入 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-28
  【用料】:老母鸡1只(约1250克)
  【调料】:精盐6克,鸡精2克,料酒6克,葱白5克,姜末5克,清水3000克,熟猪油30克,胡椒粉3克。
  【制法】:
  1、老母鸡 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-27
  【用料】:肥鸭一只(1.75千克重),葱段25克,姜片10克,火腿50克,干贝(发好)25克,水香菇一个,味精1克,鲜汤1.5千克。
  【制作方法】:将鸭剁成核桃块,放汤锅里 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-26
  【主料】:黄鳝750克。
  【辅料】:腊八豆,盐、味精、胡椒粉、老抽、陈醋、香葱、姜末、蒜末、淀粉、红油、香油、色拉油、白糖、料酒。
  【制作方法】:
   ... [更多详细]
发布日期:2018-03-22
  【用料】:
  主料:猪前腿夹心肉300克,糯米150克。青芦叶10张,青豆25克。调料;绍酒15克,精盐3克,味精1克,鸡蛋黄1只,虾籽1克,干淀粉3克。
  【制法】: ... [更多详细]
发布日期:2018-03-21
  黄花50克,猪蹄1只,洗净切成小块,将黄花浸泡后与猪蹄同放入锅内,加生姜、胡椒、盐少许,炖至猪蹄烂熟即可食用。此汤具有行气、催乳之功效,适用于治疗产后乳汁不通或 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-20
  【主料】:游古条500克。
  【配料】:生姜、蒜子、葱段、胡椒、味精、陈醋、老抽。
  【做法】:
  1、将鱼制净,用盐腌制2小时,晾干。
  2、洗净锅,下 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-19
  【用料】:绿豆芽250克,青红椒50克,水发冬菇25克,熟花生油25克,香油10克,白糖15克,精盐5克,姜丝5克。
  【做法】;
  ①将绿豆芽择洗干净,青红椒去籽洗净 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-15
  【用料】:藕400克,猪肉末150克,鸡蛋2个,素油、水淀粉、面粉、胡椒粉、葱、姜末、味精、花椒、盐各适量。
  【做法】:
  ①先将藕去皮,洗净,切成4厘米长、 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-14
 【原料】:才鱼400克,锅巴150克,竹芭1个、蒜苔、苹果、雪梨、干尖椒、老椒、姜块、葱节、桂皮、香叶、精盐、料酒、红醋、糖色生柚、鲜汤、香油、色拉油、香菜、胡萝卜花 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-13
  【主料】:猪瘦肉100克。
  【配料】:冬笋50克。
  【调料】:盐4克,味精2克,油50克,香油5克,花椒2克,葱、姜各1克,淀粉2克,料酒2克。
  【制作过程】 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-12
  黄花菜30克,大枣20克,糯米150克,将黄花浸泡后切段,大枣去核,糯米放入锅内加水适量煮粥至熟时,再将黄花、大枣放入稍煮一会即可食用,也可用蜂蜜或冰糖调味,具有健 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-08
  【用料】:五花肉6两,京冬菜2两,蜂蜜5钱,酱油3钱,姜末2钱,味精2分,口蘑汤1两,芝麻油6钱,熟花生油1斤(耗8钱)。
  【制法】:
  1、将京冬菜洗净,挤去水分 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-07
  藕粉丸子是汉川麻河镇有名的甜食,相传已有200多年历史。
  藕粉丸子用纯藕粉制成。每碗50个约需要藕粉300克,需用绵白糖250克和生板油50克,杏仁酥、蜜枣、金秸饼、 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-06
  【用料】:
  主料:豆腐4块,熟猪血块4块。
  配料:猪瘦肉100克,熟冬笋15克,油渣50克。
  调料:绍酒5克,酱油10克,精盐3克,白糖10克,白胡椒粉2克,熟 ... [更多详细]
发布日期:2018-03-05