豆腐丸子

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发布时间:2017-05-15 09:45:51

  【配料】:猪肉、鸡蛋、青菜、水发木耳。
  调料:盐、味精、胡椒粉、水淀粉、猪油、葱末。
  【做法】:
  ①豆腐洗净,抓烂成茸。
  ②猪肉洗净,剁烂成茸。
  ③青菜、木耳洗净。
  ④豆腐茸、猪肉茸加入盐、味精、葱末、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉,拌成馅。
  ⑤锅放清水烧开,将豆腐猪肉茸挤成丸子下锅烧开,放青菜、木耳、盐、味精、胡椒粉,烧开装汤碗即可。
  【特点】:清淡软嫩。

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