黄焖鸡

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发布时间:2017-07-24 09:21:43

  【用料】:熟鸡肉200克、葱姜蒜、酱油5钱、醋3钱、盐2钱、大料3瓣、料酒等。
  【做法】:鸡肉剁成枣大小的块,把锅烧热,加入底油将葱姜蒜片炝锅,炒鸡块烹入料酒、醋、酱油及汤等调味品,用急火烧开,改慢火炖烂。汤汁少时,用湿淀粉勾芡装盘即可。
  【特点】:味厚香醇。

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