三色豆芽

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发布时间:2018-12-05 08:45:20

  【用料】:绿豆芽250克,青红椒50克,水发冬菇25克,熟花生油25克,香油10克,白糖15克,精盐5克,姜丝5克。
  【做法】;
  ①将绿豆芽择洗干净,青红椒去籽洗净,水发冬菇去蒂洗去沙粒,并将冬菇、青红椒切成丝。
  ②炒锅置于旺火上,加进清水烧开,投入绿豆芽稍翻炒,即可捞出,凉透。
  ③炒锅再置火上放入花生油,烧热后,投入姜丝、青红椒丝、冬菇丝煸炒,加精盐、白糖、味精拌炒后,即起锅冷却,拌入豆芽内即成。

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