土豆饼

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发布时间:2018-04-12 08:48:57

  用料:新鲜土豆、绵白糖、汤圆粉、吉士粉、超级生粉、全脂奶粉、炼乳、红豆沙、鸡蛋黄、水淀粉、玉米片、色拉油、萝卜花等。
  【制法】:
  1、土豆去皮洗净切滚刀块,入笼用旺火蒸熟,取出用刀压成泥。
  2、将土豆泥纳盆,加入绵白糖、吉士粉、汤圆粉、超级生粉、全脂奶粉揉匀。
  3、将揉好的土豆泥分别包入豆沙馅制成饼状。
  4、将土豆饼拖匀鸡蛋黄淀粉糊,再沾匀玉兰片。
  5、下入油锅中炸至金黄色且熟时,捞出沥油。
  6、摆入盘中,再用萝卜花作点缀,随炼乳味碟上桌即成。

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