板鸭

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发布时间:2019-12-24 14:36:40

  选用汈汊湖区家养的毛鸭宰杀后加料腌制而成。汉川板鸭具有皮薄肉嫩,昧香可口、皮色洁白,定型美观等特点。如汉川新堰镇加工生产的板鸭,1983年经全国副食品会议检验,质量达到部颁标准。汉川板鸭系冬季时令腊味,既可作席上菜肴,也可作馈赠佳品,年产十万多只,畅销广州和港澳。

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