以美食为媒叫响“吃在汉川”文化品牌 汉川推进农旅大融合

作者:胡文勇 刘定旭 陈智
信息来源:荆楚网
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发布时间:2019-11-11

  “杜家特色八大碗”、“波浪财鱼”“虾兵蟹将”、“鱼戏秋橙”……一道道热气腾腾的菜品依次展出,每个展示台前都挤满了围观游客。11月9日,汉川市第二届河蟹丰收节暨“吃在汉川”美食推介会在汉川市马口镇天屿湖盛大举行。

  据了解,今年是汉川连续第二年举办“吃在汉川”美食推介会,20余家餐饮美食行业大厨同场竞技,现场创作80道汉川特色佳肴。据主办方介绍,与去年相比,今年参赛人数更多,菜肴品类更广,全蟹宴、全鱼宴、地方特色菜、传统小吃等都悉数登场。

  食材好 食才好  叫响“吃在汉川”文化品牌

  汉川水产资源丰富,水产放养面33万亩,全年水产品产量15万吨,是武汉周边重要的“菜篮子”、“活鲜库”。

  得天独厚的资源优势赋予汉川菜“五名”,一有名产,尤以河蟹、甲鱼、鳜鱼、财鱼等水产品为代表。二有名菜,田二河的“三蒸”、刘隔的干拨才鱼,城关的野鸭汤等,吸引着周边食客慕名而来。三有名厨,以刘松柏为代表的代代名厨活跃在该市各大宴席酒店。四有名席,“鱼全席”、“才鱼席”和“汉川席”曾录入《中国筵席八百例》。五有名店,汉川有十多家规模较大的美食酒店,宫廷烤鸡大酒店更是载入了《中国名店》史册。

  以美食为媒 推进汉川农旅融合

  据了解,以美食推介会为媒,也是为了推进汉川市农旅融合,叫响“吃在汉川”文化品牌。

  该市是湖北省首批评选的“千年古县”,目前已创建省级美丽乡村示范村31个、全省绿色示范乡村20个,省级休闲农业示范点2个、星级农家乐7家。天屿湖国际休闲社区已全面对外开放,汈汊湖国家湿地公园、中辉汉江古城、黄龙湖国际生态城、南河古渡舌尖小镇等项目正抓紧推进……吃喝玩乐各项设施一应齐全。当日参会游客,不仅可以品尝汉川美食,还能将汈汊湖螃蟹、汉川莲藕特色农副产品、水产品带回家。

  吃在汉川,玩在汉川,最后想留在汉川。下一步,该市将坚持全域旅游理念不动摇,立足资源优势,挖掘文化内涵,加大农文旅养融合发展力度,倾力打造武汉市民休闲度假“后花园”和华中旅游目的地。

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